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很喜欢吃凉菜,特别是在夏天的时候,更爱吃

发布时间:2023-10-19 18:48来源:中华健康 阅读量:13741   

洋葱拌木耳

很喜欢吃凉菜,特别是在夏天的时候,更爱吃

材料:黑木耳150克,洋葱半个,柿子椒半个,红椒半个,花椒1小勺,干辣椒2个,食盐1克,生抽1小勺,醋1小勺,植物油1大勺

做法:1、洋葱,青红椒洗净切丝;木耳过滚水焯一下

2、把干辣椒剪碎,和花椒一同放入勺子,加入油,放火上至出椒香味

3、把木耳,洋葱,青红椒和料汁搅匀,倒入煸香的油,翻均匀即可

5.翻炒后就可以起锅了

拍黄瓜

材料:黄瓜、花椒油、辣椒油、香油、蒜、生抽、糖、醋、盐

做法:1、先将黄瓜整个从头到尾用刀背拍一遍,然后再切成小块。

2、蒜捣成蒜泥,和所有的调味料放在一个碗里拌匀,根据自己的口味再调整一下酸甜咸淡。然后倒入一个大盆里,把切好的黄瓜倒入,拌匀,腌10分钟。

黄瓜拌香干

做法:1.黄瓜切条,香干切片。烧开水,黄瓜香干放沥水篮,迅速冲一下沥干。

2.大葱切丝,蒜拍散,放入一切调料。

3.用手抓拌均匀。

9.之后打开加入鸡精调味后熄火

凉拌茼蒿

材料:茼蒿、香油、生抽、醋、芥末油、盐、味精、孜然、五香粉、白皮大蒜

做法:1、茼蒿洗净切成段,用热水焯熟,捞出挤干水分

2、最后用精盐、味精、子然粉、五香粉、芥末油、醋、生抽、香油、蒜末拌匀即可。

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