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三伏多"湿",西瓜绿豆靠边站

发布时间:2023-10-25 07:46来源:健康常识网 阅读量:18526   

三伏多quot;湿quot;,西瓜绿豆靠边站 老话说;盛极必衰;,大暑是一年中最热的时节,但也是夏季最后一个节气,下一个节气就要入秋了,高温潮湿的气候也会越来越少,但此刻的;三伏天;还要持续二十天左右,大家还是少不了吹空调和吃冷饮,外热内寒,身体受到内外夹击,疲惫的感觉也会随之而来,正是;暑伏无病一身虚;的时候。 想要让身体恢复轻松,就要在三伏天里多给自己的身体做;大扫除;,寒凉的西瓜和绿豆汤等要记住慢慢减量了,建议开始多吃4样食物,打好基础顺利入秋。 一、山药 山药被人们称为食材中的;白人参;,更有;神仙素食;之美誉,看似平平无奇的山药,营养价值极高,自古便被记载入《神农本草经》中,是不可多得的好食材。夏季三伏天,记得多买山药食用,慢慢开始恢复精气神,进入秋天就舒坦多了。 推荐食谱: 1、四根山药清洗干净,刮掉山药皮后,再冲洗去粘液。取少量的枸杞放入碗中,加清水浸泡。 2、山药分别切成大小一致的长段,放入盘中,蒸锅接清水烧开,把山药放入锅里用大火蒸15分钟。 3、炒锅中倒入一小碗的冰糖和两小碗的清水,用小火慢熬,熬煮期间要用锅铲持续搅拌,熬至糖汁变为琥珀色,将火关掉。 4、将蒸好的山药从锅中取出,把熬好的糖汁淋在山药上,再淋的蜂蜜,撒上少许桂花即可。 二、白扁豆 老话常说;夏吃豆,胜过肉;,夏天里白扁豆要记得多食用。白扁豆是一种药食同源的好食材。夏季身体多疲惫、沉重的,不妨多买些白扁豆放在家里,和五谷杂粮一起熬粥喝。 推荐食谱:(五豆汤) 1、白扁豆冲洗干净,放入无水无油的锅中开小火慢炒10分钟左右,炒到白扁豆两面均呈焦黄色,关火盛出晾凉。 2、红豆、黑豆、绿豆、黄豆以及炒好的白扁豆,取同等的量放入碗里,淘洗干净加清水浸泡两个小时。 3、砂锅中接足量的水,把泡好的豆全部倒入冷水中,再放入7克的甘草,开大火煮开,再转成小火熬煮2小时。 4、两小时后,加适量的冰糖,搅拌至冰糖全部融化,即可关火盛出饮用。 三、冬瓜 冬瓜被人们誉为;补水第一瓜;,是适合夏季常食用的瓜类之一,实际上冬瓜除了能为人体补充水分和营养外,还有一个隐藏功能,那就是;除湿;。趁现在冬瓜正是时令蔬菜,价格便宜,常买些来吃。 推荐食谱:(红烧冬瓜) 1、冬瓜冲洗干净,切去瓜瓤和瓜皮,切成大小一致的冬瓜块。另准备葱花、小米椒圈,以及蒜瓣,大蒜用刀拍扁备用。 2、取小碗,倒入一勺蚝油、一勺生抽、半勺蚝油,再加少许的白糖,适量的盐和鸡精,倒小半碗清水,搅匀备用。 3、起锅烧油,把大蒜倒入锅中炒香,再倒入冬瓜用中火翻炒三分钟,炒至冬瓜呈微微透明后盛出。 4、重新起锅倒少许油,并加小半碗清水,放三勺白糖用小火搅拌熬至融化,等糖熬煮到焦糖色后,把冬瓜倒入锅中翻炒上色。 5、冬瓜全部上色后,把料汁倒进锅中,翻炒均匀后将锅盖盖上,继续焖煮三分钟,等冬瓜变软,转大火收汁,把小米椒圈放进锅中,再加少许胡椒粉,炒匀即可出锅,撒上葱花。 四、玉米 玉米是粗粮,也是一种有助健康、长寿的黄金粮食,营养价值很高,含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维等,可以说是浑身都是宝,温润的补充营养再好不过,大暑过后,要经常吃这种营养香甜的食物。 推荐食谱:(奶香玉米羹) 1、鲜玉米洗净用刀刮下玉米粒,取小半碗的小米加水浸泡一小时左右。 2、将玉米粒和泡好的小米倒入料理机内,放入一袋牛奶,再加两碗的清水,按米糊键打碎加热二十分钟。 3、煮好的米羹放适量的冰糖,搅拌至融化,倒入碗中撒上桂花点缀即可饮用。

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